Crunchy Pekan mit Zimt und Meersalz – Ein vielschichtiges Genusserlebnis
Die Crunchy Pekan mit Zimt und Meersalz sind eine Komposition für Kenner, die das Besondere suchen. In diesem Snack verbindet sich die natürliche, buttrige Milde der Pekannuss mit einer handwerklich anmutenden Veredelung zu einem harmonischen Ganzen.
Den Kern dieses Genusses bilden erlesene Pekannusskerne, die für ihr tiefes, nussiges Aroma geschätzt werden. In einem behutsamen Verfahren werden die Kerne mit einer feinen Zuckerschicht karamellisiert. Dieser Prozess verleiht der Pekannuss nicht nur einen goldenen Glanz, sondern erzeugt auch den charakteristischen "Crunch" – einen festen, aber dennoch zarten Biss, der bei jedem Kern für ein besonderes Mundgefühl sorgt.
Die aromatische Tiefe wird durch die Zugabe von edlem Zimt erreicht. Das warme, würzige Aroma des Zimts legt sich sanft um die süße Karamellhülle und geht eine perfekte Symbiose mit dem Eigengeschmack der Nuss ein. Es erinnert an gemütliche Momente und verleiht dem Snack eine fast schon festliche Note.
Den entscheidenden Akzent setzt jedoch das Meersalz. Die feinen Kristalle lösen sich erst nach und nach auf und setzen punktuelle Kontraste zur Süße des Karamells. Dieses Spiel mit den Gegensätzen sorgt dafür, dass die verschiedenen Geschmacksnuancen immer wieder neu betont werden. Das Salz hebt die würzigen Komponenten hervor und verhindert, dass die Süße dominiert. Das Ergebnis ist ein balancierter Edel-Snack, der durch seine Komplexität überzeugt und lange am Gaumen nachschwingt.
Zutaten
PEKANNUSSKERNE (76%), Zucker, Zimt(3,5%), Meersalz (2%)
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
| Energie |
2607 kJ / 631 kcal |
| Fett |
55 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren |
4,7 g |
| Kohlenhydrate |
23 g |
| – davon Zucker |
22 g |
| Eiweiß |
7,1 g |
| Salz |
1,9 g |
Lagerung: Gut verschlossen, kühl (10-15°), trocken und dunkel lagern
Herkunftsland: Niederlande
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: GoNuts GmbH, Flottenstr. 28-42, 13407 Berlin, Deutschland